Поварское и кондитерское дело

Общая информация

Виды деятельности выпускников:

• Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента;

• Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
• Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
• Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
• Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
• Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала; 
• Выполнение работ по профессии «Повар»;
• Выполнение работ по профессии «Кондитер», «Пекарь».;
• Выполнение работ по профессии «Повар судовой».

• ООО «Рестораны Гурметто»;
• ООО "ДТА Арго", Чайхана "Сказка";
• ООО «Ресторан Проун»;
• ООО «Эффективные инвестиции – УК» "Береста Парк отель";
• ООО «Юрьевское подворье»;
• ООО «Кафе Шоколад»;
• ООО «Хороший год»;
• ООО «Вкус лета»;
• ИП Ругинова Ирина Борисовна;
• ИП Стукова А.В, ресторан «Маруся»;
• ООО «Премиум»;
• ИП Степанов К.А., «ДоДо Пицца»;
• АМАКС «Россия»;
• ООО «КАМ-КАМ»;
• ООО "Ресторан Садко";
• ООО «Гастрономия»;
• Ресторан «Старик Хинкалыч»;
• ООО "Ресторация" (Фазенда, Палаццо);
• ООО «Лента»;
• ОАО «Великоновгородский мясной двор.

При подаче заявления о приеме в образовательные организации поступающий предъявляет следующие документы:

• Оригинал или копию документов, удостоверяющих его личность, гражданство;
• Оригинал или копию документа об образовании и (или) документа об образовании и о квалификации;
• Оригинал или копию документа, подтверждающего право преимущественного или первоочередного приема в соответствии с частью 4 статьи 68 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»;
• 4 фотографии, размер 3х4;
• Медицинская справка.

Очная форма обучения